A Madonna Foods nasceu de uma paixão de comer bem, e por causa dessa paixão, passamos a procurar as melhores carnes do mundo.
Pela ligação que a família sempre teve com o Uruguai e Argentina e pelo acesso a carnes com qualidade superior, um desejo se acendeu em trazer carnes de qualidade para Curitiba.
Pelo fato de possuir residência no Uruguai, começamos a busca minuciosa pelos melhores produtores da região e que tinham a possibilidade de exportar para o Brasil.
Nossa expertise na área de importação e exportação facilitou e fez com que iniciássemos em 2013 a operação da Madonna Foods, aceitamos esse desafio com muito amor e determinação, para criar uma marca que fosse forte e relevante no mercado de alimentos.
2014 foi um marco, pois foi nesse momento que transportamos a primeira carga de picanha!
A partir desse tempo fomos nos adaptando ao mercado nacional, com cortes e maciez que satisfizessem o nosso paladar e hoje trazemos os cortes mais apreciados nos churrascos e cardápios dos brasileiros.
O processo de expandir a esteira de produtos foi gradual, pois logo após os cortes bovinos, começamos o mesmo processo com cordeiro uruguaio, e a missão sempre foi a mesma, buscar alimentos de qualidade extraordinária.
Para suprir as demandas do mercado, em 2020 passamos a trabalhar inclusive com alguns frigoríficos nacionais, que abatem animais de raças nobres e de maior qualidade.
Recentemente iniciamos a importação de salmão do Chile. Seguimos nessa jornada, na busca contínua do que há de melhor no mundo para que possamos trazê-los para o mercado brasileiro.
Preparar aquele delicioso churrasco ou um corte preferido para as refeições do dia a dia, vai muito além de receitas especiais, pois anterior a essa etapa, existe o modo de como essas carnes são preparadas para preservar a integridade do sabor. O processo de congelamento rápido utilizado nas carnes importadas é o que garante a manutenção das características organolépticas do produto.
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O salmão é um dos peixes mais lindos e saudáveis que existem, além de muito versátil!
Sua coloração única e inconfundível é devida ao pigmento astaxantina, um carotenoide que faz parte da alimentação dos crustáceos que fazem parte da deita dos salmões.