A picanha wagyu é um corte de carne altamente valorizado por sua textura, sabor e suculência. Originária do Japão, a raça de gado wagyu é conhecida por sua carne marmorizada, que possui uma quantidade significativa de gordura intramuscular, tornando-a extremamente macia e saborosa. A Madonna Foods é uma empresa que oferece picanha wagyu de alta qualidade na região de São Paulo, selecionando cuidadosamente os melhores cortes para seus clientes.
Com a garantia de qualidade e sabor excepcionais, a picanha wagyu da Madonna Foods é uma escolha perfeita para quem busca uma experiência gastronômica única e diferenciada.
A Picanha Wagyu é um corte de carne bovina de alta qualidade, com alto teor de gordura entremeada e sabor suave. Aqui estão alguns exemplos de pratos que podem ser feitos com este corte:
Picanha Wagyu grelhada: este corte pode ser grelhado na churrasqueira ou frigideira, temperado com sal grosso e pimenta do reino, e servido com legumes grelhados, batatas fritas e molho chimichurri.
Sanduíche de picanha Wagyu: este prato consiste em fatias de picanha Wagyu grelhada, servido em um pão francês com cebola caramelizada, queijo derretido e molho barbecue.
Picanha Wagyu assada: este prato consiste em um corte inteiro de picanha Wagyu assada no forno, servido com legumes assados, batatas rústicas e molho de ervas.
Carpaccio de picanha Wagyu: este prato consiste em fatias finas de picanha Wagyu cru, marinado em azeite, limão e alho, servido com queijo parmesão ralado e rúcula.
Picanha Wagyu na manteiga de alho: este prato consiste em fatias de picanha Wagyu grelhada e servida com uma manteiga de alho aromática, batatas rústicas e legumes cozidos.
Picanha Wagyu com risoto de cogumelos: este prato consiste em fatias de picanha Wagyu grelhada, servido com um risoto cremoso de cogumelos selvagens.
Esses são apenas alguns exemplos de pratos que podem ser feitos com a Picanha Wagyu. É importante lembrar que cada prato pode ter suas próprias variações e acompanhamentos dependendo da região ou do chef.