A carne Wagyu é famosa por sua textura macia e marmorização única. Essa carne é originária do Japão e é considerada uma das mais valiosas do mundo. A Madonna Foods oferece a carne Wagyu em sua loja em Florianópolis, trazendo essa iguaria para a região.
A empresa garante que a carne é de altíssima qualidade e possui certificação de origem, garantindo a autenticidade do produto. Os clientes que buscam uma experiência gastronômica única certamente irão apreciar a carne Wagyu oferecida pela Madonna Foods.
A carne Wagyu é conhecida pela sua alta marmorização, o que a torna muito macia e suculenta. Aqui estão alguns exemplos de pratos e cortes que podem ser feitos com essa carne:
Bife de Wagyu grelhado: um bife grosso, grelhado na churrasqueira ou frigideira, temperado com sal e pimenta. Pode ser acompanhado de batatas assadas, legumes grelhados ou salada.
Carpaccio de Wagyu: fatias finas de carne crua, marinadas em azeite e limão, servidas com rúcula, queijo parmesão e cogumelos fatiados.
Hambúrguer de Wagyu: um hambúrguer feito com carne moída de Wagyu, temperado com sal e pimenta, e servido com queijo, alface, tomate e maionese.
Shabu-shabu de Wagyu: um prato japonês em que fatias finas de carne são mergulhadas em um caldo quente e cozidas rapidamente, sendo depois servidas com legumes, macarrão e molho de gergelim. Churrasco de Wagyu: um prato típico da culinária brasileira, feito com cortes de carne de Wagyu grelhados na churrasqueira e servidos com farofa, arroz e feijão.
Tartare de Wagyu: um prato de carne crua, cortada em cubos e temperada com mostarda, molho de soja, cebola, alcaparras e gema de ovo. É servido com torradas ou pão.
Esses são apenas alguns exemplos de pratos e cortes que podem ser feitos com a carne Wagyu. É importante lembrar que essa carne é muito valorizada e pode ser cara, então é preciso escolher bem o corte e a receita para aproveitar ao máximo seu sabor e textura.