A carne uruguaia é reconhecida mundialmente por sua qualidade e sabor único. A empresa de vendas de carne uruguaia na região de São Paulo traz aos consumidores a oportunidade de experimentar essa carne de alta qualidade, proveniente de gado criado em pastagens naturais e alimentado com grãos selecionados.
A carne uruguaia é caracterizada pela maciez e suculência, resultado do cuidado com a criação do gado e do processo de maturação da carne. Além disso, a empresa se preocupa com a sustentabilidade e a preservação do meio ambiente, trabalhando com produtores que seguem práticas responsáveis de produção.
Existem vários tipos de cortes de carne uruguaia, mas alguns dos mais populares incluem:
Asado: também conhecido como costela de tira, é um corte de carne bovina que inclui costelas e é bastante popular na culinária uruguaia e argentina.
Churrasco: um corte de carne bovina que é geralmente cortado em fatias finas e grelhado. É um prato típico uruguaio e muito popular em churrascarias.
Bife de chorizo: um corte de carne bovina que vem da parte traseira do animal e é geralmente cortado em fatias grossas. É um dos cortes mais populares no Uruguai.
Vacío: também conhecido como vazio, é um corte de carne bovina que vem da região abdominal do animal e é geralmente cortado em fatias grossas. É uma opção popular para grelhados e churrascos.
Lomo: um corte de carne bovina que vem da região lombar do animal e é conhecido por sua textura macia e sabor suave. É frequentemente utilizado em pratos mais sofisticados.
Entrecot: um corte de carne bovina que vem da região entre as costelas e a lombar do animal. É geralmente cortado em fatias grossas e é popular em churrascarias.
Matambre: um corte de carne bovina que vem da região do peito do animal e é geralmente cortado em fatias finas. É muitas vezes usado para fazer rolos de carne recheados.
Esses são apenas alguns exemplos dos tipos de cortes de carne uruguaia. Há muitos outros cortes disponíveis, cada um com suas próprias características e sabores únicos.